メキシコの巨大な喜び
今月、メキシコシティの革命記念塔広場で、世界最大の「アレグリア」イベントが開催されました～。
アレグリア（Alegria）とは、16世紀から親しまれているメキシコ伝統菓子の呼び名です。
スペイン語で、「喜び」という意味。
ちょっと素敵な呼び名です♡
イベントに使われたアマランサスは、120キロ。
蜜は120リットル！
アレグリアは、細かいアマランサスを、蜜や砂糖で固めたもので、まさに日本の雷おこしです。
アマランサスは、最も栄養価の高いメキシコの食品の一つなんですね～。
ここ数年スーパーフードとして注目されています。
ミネラルが豊富で、低脂肪。
脂肪燃焼効果があるので、ダイエットにもなります。
食物繊維がたっぷりなので、便秘解消になるし～、若返りや骨粗しょう症や貧血防止ににも良いのです～。
もう、これは、食べなきゃ損ですね♪
クックパッドに、アマランサスを使った料理が、いくつ紹介されていま～す。
面白いところでは、アマランサスで、たらこもどきや明太子もどきが出来てしまう事です。
プチプチ感が、似ていると一時話題になったレシピも公開中です。
筆者も作ってみたんですけど、本物のたらこと間違えるくらいのものが出来ます♪
（メキシコでたらこが恋しくなったら、アマランサスです）
クックパッド【アマランサスを使った料理】
先月7月26日には、「世界最大のトルタ」作りにも挑戦したメキシコ。
（トルタは、メキシコ版サンドイッチのような具だくさんのもの。）
重さ820キロ、長さ67メートルの巨大トルタが完成しました。
そして、毎年1月6日には、ソカロ（中央広場）で、「東方三賢者の日」のお祝いとして、巨大「ロスカ（メキシコ版フルーツケーキ）」が振る舞われるのも、恒例になっています。
(今年は、440ｍの長さだった)
メキシコ人は、食べる事が大好きです！
（巨大な食べ物のイベントは増えていきそうです～）
良い食材がいっぱいあるメキシコなので、もう少し、気をつかってもいいんではないのかと、思いますが...。ヾ(｡>ｖ<｡)ﾉﾞメキシコ人は、変わらない。
ぐらしあす！(｡◕ ∀ ◕｡）