メキシコの旅　知っておきたい情報

メスカルってなに？

オスカルの親戚？

（昭和の私で、すいません。）

日本で、メスカルが知られていなかったのは、一昔前でしょうか。

テキーラ同様、メスカルも竜舌蘭(りゅうぜつらん)から作られる蒸留酒です。

近年、メスカルをおしゃれな飲み物として提供するバーが日本にあったりします。


メスカルのビンの中には芋虫が入っているものもあります。

お酒好きな方に、ウケ狙いのメキシコ土産としてもいいと思います。

この芋虫は、ちゃんと竜舌蘭から作ってますよ～的な意味とか、高い純度のアルコールであることを証明するために入れられているとか、色んな説があります。

メスカルを注ぐ際に、一緒に芋虫が出てきたら、幸運になれるという迷信もあります。

この芋虫は食べても大丈夫です！



だい～ぶ昔に読んだ本に、メキシコ先住民のメスカルのキケンな飲み方が、つづられていました。

メスカルで幻覚が見れるということを知った日本人が試したいという話だったのですが、結局、やらずに終わり。

メスカルには幻覚成分が含むまれているというのは、誤った通説らしいで～す。(￣ω￣;)
ご安心を♪

ぐらしあす！(｡◕ ∀ ◕｡)　

ウシさんが目印のロンポペCoronado

謎の瓶には、ドロドロの黄色い液体～

ロンポペ（rompope)は、メキシコ版、卵酒。

メキシコ人のだ～い好きな甘々なお酒です。

ポペの響きが、なんだかかわいいです♪ポぺポぺ



ロンポペは、プエブラ州の特産で、この甘いのをチビチビ飲みます。

スーパーでも、必ず売られているので、お土産におススメ！

（日本で売られていないです～）

黄色いので、すぐ見つかると思います。

人気どころの「Coronado」もしくは「santa clara」を買えば、間違いなしです。

（ウシもしくは、シスターが描かれているラベルが目印です）



そのまま、チビチビ飲みでもイケますが、ロンポペを使ったお菓子を作りたがるのが、メキシコ人。

ロンポペのプリン。

アイスにゼリー。

私は、ロンポペ味のパレタ（アイスキャンディー）が、お気に入りです。

（日本のパレタは高い～）



しっとり（かなりベチャベチャ？）のロンポペケーキ。

ロンポペをドバドバかけるのは、メキシコ人の得意技です！

（太る～）

クックパッドでロンポぺのレシピを探してみたのですが、なかったです～。

日本では、まだ知られてないんですね～。

メキシコ版のクックパッドにいくつかレシピが出ています。

メキシコ版クックパッド　ロンポペ

唯一簡単に作れそうな日本語サイトはココ。

ロンポペレシピ

「ロンポペっていろんなものが入っているから、作るのは難しいのよね～。」

と、メキシコ人は言いますが、それらしきものなら簡単に作れちゃいます。

機会があったら作ってみてくださいね。

ぜひお試しを～。(＾O＾)o囗囗o(＾O＾)おいしい～よ～

メキシコシティのプルケリア

メキシコの地酒のひとつ、プルケ。

そのプルケを専門で提供している酒場を、プルケリア（pulqueria)といいます。

メキシコシティでも、プルケリアは多いです。

メキシコ男子に、

「おいしいプルケのお店、連れて行ってあげるよ♪」

って言われたら、いっちゃいますか～？

（キケンだ～）

---

La Hija de los Apaches（ラ・イハ・デ・ロス・アパッチェス）

メキシコ人の誰もが、プルケリア「ラ・イハ・デ・ロス・アパッチェス」を、を勧めてきます。

ナチュラルなプルケに惹きつけられて、老いも若きもこのプルケリアに集まります。

エキゾチックなプルケのオリジナルドリンクも味わえます。


Esta foto de La Hija De Los Apaches es cortesía de TripAdvisor

---

Las Duelistas（ラ・ドゥエリスタス）

セントロ（（歴史的中心地区）で、有名なプルケリアのひとつ。

「ラ・ドゥエリスタス」は、1912年創業の老舗です。

店内には、古代の壁画が美しく描かれていて伝統的な雰囲気を醸し出しています。

特に若いプルケを提供する最高のプルケリアです。

---

La Hermosa Hortensia（ラ・エルモサ・オルテンシア）

1936年創業のラ・エルモサ・オルテンシアは、ガリバルディ広場に位置するプルケリアです。

明るい雰囲気は、ファミリー向けで比較的安心。

観光客から女の子のグループなど、すべての人々に人気があります。

自然発酵させたプルケはおいしいと評判です。





「ラ・イハ・デ・ロス・アパチェス」と「ラ・ドゥエリスタス」の二店舗だけでも知っていれば、プルケリアのツウです！

プルケリアには、多くの観光客が訪れます。

思っているより結構安全だったりしますが、夜遅くならないうちに帰りましょう。

帰りのタクシーを頼んでおくと安心ですよ。

（ＵＢＥＲが便利）

単独で訪れるよりグループで行くことをおすすめします。

プルケ、楽しみですね♪♪ヽ(*⌒o⌒)人(⌒-⌒*)

---

プルケが飲めるオプショナルツアー
【メキシカン酒】3大メキシコ酒!　テキーラ・メスカル博物館ツアー（日本語アテンダント）
【１名様から購入可能】
メキシコと言えばテキーラ！アミ～ゴ！
日本語アテンダントと一緒に何100本とテキーラが飾られているテキーラ・メスカル博物館へ！
テキーラはサボテンから出来ていると思っている方、実は違うんですよ。その答えは博物館で確認しましょう。そしてメスカルとは何か！？
テキーラと原料は同じようなものですが。何かが違うんです！
こちらも是非博物館にて。
そしてマゲイと言う大きなアロエみたいなサボテンが原料のプルケ。
テオティワカン人も飲んでいたと言う発酵酒も挑戦してみましょう
(プルケ又はソフトドリンクつ付き)

見た目があやしい

ホントにこれ飲んでいいの？

大丈夫なの？

と、疑ってかかってしまいそうな白い飲み物。

プルケ（pulque)は、メキシコの庶民的なお酒です。

テキーラのように日本人には知られていないですよね。

白くてドロドロしてちょっと酸っぱいです。

（韓国のマッコリっぽい）



プルケは、マゲイ（竜舌蘭）の汁を発酵させて作るメキシコの伝統的なお酒です。

テキーラより古く、アステカ時代から飲まれていま～す。

お祭りや儀式で使われていた神聖な飲み物で、神々の飲み物といわれています。

プルケは、今でも伝統的な方法で生産されています。

プルケは、メキシコでしか飲めないお酒です。

というのも、プルケは発酵し続けているので日持ちがしないからです。

プルケリアと呼ばれるプルケが飲める居酒屋さんが、メキシコシティにもあります。

フルーツや野菜を入れたカラフルフレーバーのプルケは、無限大です。



トイレのない（ホント）ど田舎で、はじめてプルケを飲んだ20歳の日本女子（私）は、超酔っ払いだったらしいです。

今でも、メキシコ友らの笑いのネタにされてます。

（私の記憶にはない）

プルケは、メキシコの歴史と伝統の一部です。

メキシコでプルケに出会えたらいいですね！

プルケで乾杯！！(ノ❛∇❛)ノ□　サルー！

---

（ホセ・オブレゴン、プルケの発見、1869年） このクッションカバー、ちょっと欲しいかも。

---

テキーラ・メスカル博物館 観光ツアー＜日本語ガイド／メキシコシティ発＞

何百本というテキーラが飾られているテキーラ・メスカル博物館へご案内。
メキシコ3大酒「テキーラ」「テキーラ・メスカル」「プルケ」についての展示をお楽しみください。
テキーラ・メスカルとプルケの試飲付き。

メキシコのアルコールと言ったら「テキーラ」

11月16日放送の「マツコ＆有吉の怒り新党」で、お笑いタレントの有吉弘行さんが、アルコール度数40度の「テキーラ」を飲んで、記憶を失ってしまった事が話題になっていました。

メキシコへ行っていた青山アナのお土産だったようで、最後に有吉さんは、

「おいしかったです。」

と気に入ってもらえたようです。

そのお土産は、テキーラでは珍しいグアナフアト産の「コラレホ」！

グアナファト州にあるコラレホ蒸留所で作られています。

コラレホ蒸留所では、200年以上も最高品質のテキーラをつくり続けてます。


テキーラ工場の見学は、駐車場、入場料無料！

テキーラ・コラレホ









テキーラ好きなら訪れてみたい場所ですね♪

メキシコ最高のテキーラについて、学びにいっちゃいますか！！

ヽ(´ω｀*)ﾉ♪←よっぱらっている

---

グアナファト地方、ペンハモ地区のレポサド。
味の良さとメキシコ人のアイデンティティに関わる存在であることから、大変人気のあるブランドです。
中でもこのレポサドはブランドを代表しています。
ボトルのラベルにはメキシコ独立の父であるミゲル・イダルゴのサインと小さい似顔絵が描いてありますが、これは彼がコラレホ蒸留所の母体であるコラレホ農園出身であるからです。
蒸留所がハリスコ州内ではないということが既に特徴的ですが、製造工程にも独自のこだわりがあり、蒸留にはシャランテと呼ばれるコニャック使われている銅製の蒸留器を用いています。

---

コロニアル都市探訪 ～ 世界遺産グアナファト・サンミゲル・ケレタロ 1泊2日観光ツアー＜英語ドライバーガイド/メキシコシティ発＞


メキシコ中央高原に位置する、おとぎの国のようなコロニアル都市を周遊します。宿泊は中世が蘇ったような街並みが不思議なグアナファトにて。
芸術の街サン・ミゲル・デ・アジェンデやケレタロ観光、展望台からの夜景鑑賞と、内容たっぷり大満足の2日間！