メキシコ伝統菓子!みんな大好き~マサパン(Mazapan)チョコもあるよ~♡

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メキシコでよく見かけるバラのイラストが付いた丸いお菓子。

ピーナッツとお砂糖を固めたメキシコの伝統菓子で、「マザパン(Mazapan)」と言います。

「マサパン」は、典型的で甘美なメキシコ菓子の代表です!






メキシコでは、一年を通してどの店でもマサパンを見つけることができま~す。

このバラのイラストの「マサパン」、ドゥルセ・デ・ラ・ロサ(Dulces De La Rosa)という会社が作っているのですが、一番ポピュラーで、メキシコ人に愛されています。

長年、パッケージが変わらないのがスゴイです。

日本でも、マサパンを箱買い出来るとは!


お家で作るマサパンは、簡単!

たった2つの材料で出来ます。

フードプロセッサーで粉末にしたローストピーナッツと砂糖を、固めるだけ!

マサパン レシピ

無理やり固めてあるので、ポロポロと崩れやすいです。

ちょっと食べにくいお菓子でもあるんですね~。
(メキシコの子供は、一口で食べるので、崩れる心配はなし!)

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6年前から出回っているのが、チョコレートコーティングされた「マサパン」。

チョコがコーティングされてるので、まだ食べやすいです。
(それでも、崩れる~)

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道端の店で見つけたら、食べてみてくださいね~。

気に入ったら、お土産にど~ぞ♪(。◕∀◕。)ノ高カロリーおいし~よ~





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見ているだけでお腹いっぱい!メキシコ~ゼリー(gelatina)

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メキシコ人のゼリーの食べっぷりがいい!

メキシコ人は、あま~いゼリー(ヘラティーナ gelatina)も大好きです。

なんであんなにパクパクたべれるのか、私にはわかりませ~ん。

(ゼリーって、そんなにいっぱい食べるものだっけ?)

メキシコでたくさん食べられているゼリーは、中南米各国でも人気のデザートで~す。

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ゼリーは、デザートとして頻繁に登場します。

家庭でも大きいものを作って、切り分けるパターンが多いです。

その量を、食べきってしまうのが、すごいな~と思います。

メキシコのゼリーは、プルプルゼリーではなく、ブルンブルンした固めのゼリーです。

カヘタ(濃厚ヤギの乳)やロン・ポペ(メキシコ版甘い卵酒)など、メキシコ独特のフレーバーが楽しめま~す。






メキシコゼリーの色がヤバい

カラフルなものが店頭に並んでいます。

おいしそう!

と、思えないんですよ~。

キレイだけど、強烈な色にやられてしまいます。

(ダイエットになりそうです)

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今、日本で、かわいいカラフルスイーツが流行ってますよね~。

今なら日本の若者に、ウケるかもしれないです~。

(ホント、食欲をそそらない色~)

赤、白、緑、トリコロールカラーのと~ってもメキシコチックなゼリーなど、楽しいメキシコのデザート。

食べたいですか~?(*´∀`*)私は、お腹いっぱいです。





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美味しいメキシカン・デザート♡フラン(flan)

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メキシコのデザートといったら、フラン(flan)を忘れてはいけないで~す。

フランは、メキシコのプリン。

メキシコで最もポピュラーなデザートのひとつです。






多くの人が、フランはメキシコ発祥のデザートであると思い込んでいます。

しか~し、始まりは古代ローマ。

ローマ人が、牛乳と卵で作ったフランらしきものを、食べていたといわれています。

その後、 フランは、コロンブスによってアメリカ大陸へ持ち込まれ広まりました。

15世紀以来、フランはメキシコの人々に愛され続けられ、各家庭のキッチンで作られるようになったので~す。

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プルプルなめらかな日本のプリンとは、違います!

濃厚で、固めです。

そして、必ず、「す」が入っているんです。

「す」が、ばっちり入ったものがメキシコフランです。

見た目が、ボコボコしています。

コンデンスミルクとエバミルクが入って、カロリーましましです♪





【クックパッド】メキシコ・フランのレシピは、こちら♪



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メキシコのレストランで、スプーンが刺さったフランを提供されることがあります。

(日本だったら、怒られそう。)

メキシコで見かけたら、

「ホントに刺さっている!」

と、笑っちゃってくださいね~。

私は、メキシコデザートの中でフランが一番好きです♪

メキシコ・フラン、食べてみたくないですか~?(゚▽、゚)





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好き?嫌い?メキシコ定番デザート♡アロス・コン・レチェ(arroz con leche)

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メキシコの定番デザート、アロス・コン・レチェ(arroz con leche)を、知ってますか~?

簡単に言うと、甘いお米の牛乳煮込み。

オシャレに言うと、ライス・プディング♪

これを苦手な日本人は、多いと思っていたのですが、だいぶ日本にも浸透したようで、結構ポピュラーだったりします。

クックパッドでも、レシピがたくさん出てま~す。
アロス・コン・レチェ のレシピ








アロス・コン・レチェは、筆者が家族にふるまって、見事に嫌われたデザート。

苦手な日本人が多かった、いえ、全然知られていなかった時代です。

米と牛乳は、ありえない!

気持ち悪い!


って感じでした。

(とほほ)

筆者も最初は抵抗があったのですが、今ではお気に入りのデザートです。






オリジナルレシピは、植民地時代までさかのぼります。

スペイン人が、メキシコ先住民に伝えたデザートで、お祝いの席で食べられていました。

アロス・コン・レチェはメキシコのデザートと思われがちですが、スペインのデザートです。

基本は、卵、ミルク、砂糖のみ。

国の文化によって、変化しながらアロス・コン・レチェは中南米に広まりっていったのです。

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典型的なおいしいデザート。

お洒落に、盛り付ければ、素敵なデザートにみえてきま~す。






美味しいアロス・コン・レチェ。

好きになるか、嫌いになるか....

レストランのメニューにもほぼ入っています。

定番メキシコデザートに、チャレンジしてくださいね~♪(^▽^;)








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メキシコ版ようかん、かりんとう、雷おこし..みんな大好き伝統菓子~♪

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メキシコには、いくつか日本の和菓子に似たものがあります。

その中でも羊羹に似たものが、アテ(ate)。

市場やスーパーの伝統的なお菓子コーナーに、混ざって売られてます。

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イチゴやパイナップル、グアバ、梨、サポーテ(柿に似てる)、リンゴなどの味があり、これがウルトラ級に甘いんです。

はじめ、このままかぶりつくものかと勘違いしていたのですが、スライスして食べます。

一番オーソドックスなアテは、マルメロ(メンブリージョ)で作ったもの。

(マルメロ?マイメロ?マイメロディ?)

マルメロは、カリンに似た果物です。

マルメロとカリンは、見た目から何から何まで同じ。

日本でもカリンかマルメロか、分からないで育てている人いるかもしれませんね。


Esta foto de Spuntino es cortesía de TripAdvisor


甘々でちょっと酸っぱいアテと、スライスしたチーズを一緒に食べるのがメキシコ流です!

高カロリープラス高カロリー!!

流石、メキシコ人!

でも、これが合うんです。

お饅頭のなかに、アテを入れてしまうのもメキシコ流です。

(あんこよりウケがいいんだとか)

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カリントウに似た菓子は、ムエガノス(mueganos)。

ガッチガチにくっついてひとつのかたまりになっています。

とても食べづらい。

(なんでくっついてるのよ!私はオコです。)

それから、細かいアマランサスが、固められてたお菓子は、アレグリア(Alegria)。

これが、雷おこしに似てます。

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今では、アマランサスが、スーパーフードとして注目されていますね。

チアシードといい、メキシコにはいいモノがいっぱいなのに....肥満大国なのが残念です。








メキシコ人のお土産に、カリントウなどは、あまり驚かれないのでつまらないです。

(メキシコにも、同じのあるよ~って顔される。)

持っていくなら、今風のおいしい日本のお菓子のほうが喜ばれると思いま~す。(@゚ー゚@)ノ

伝統的なメキシコ菓子はこちら




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メキシコでも~ウマウマ焼き芋~アンド焼きバナナ♪

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秋、サツマイモの季節になりましたね~♪

サツマイモは、南アメリカペルーからやって来たおいしい秋の人気者です♡






メキシコにも、焼き芋は、あるんですよ~。

メキシコ人のおやつですね。

焼き芋の屋台は、年がら年中でています。

そして、

ピ~~~~~~~~~ッ!!

(汽笛みたいな高い音)

が、聞こえてきたら、移動販売の焼き芋屋さんが、近くに来ています。

食べたくなっちゃったら、焼き芋屋さんを捕まえに、走りましょう!

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遠くに見えるのは、焼き芋屋さん。


「いしやき~い~も~♪」

なんて、いいません。

静かなもんです。

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必ず、焼きバナナも売っています。

ナイフで、食べやすく刻んでその上には、たっぷ~~~り、練乳とシナモン。

甘さプラス甘さがメキシコのおやつ。

どちらもホクホク美味しいので、お試しくださいませ。

(私は、バナナのほうが好き)

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あったかい火の通ったものなら、お腹をこわす率は低いです。

(ほぼない)

露店でも売っているので、勇気ある方はチャレンジしてみてくださいね~! ヽ(´ω`*)ノ♪






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おしゃれでカラフル!メキシコのアイスキャンディー パレタ(PALETA)

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暑くなってきましたね~♪

アイスキャンディーは、好きですか~?

画像は、メキシコのアイスキャンディー「パレタ」です!
(蛍光灯が映ってしまいました。
うまく撮れなくて、すんません!)

NHKテレビ番組「あさイチ」で紹介されてからブレイクした「パレタ」!

「クックパッド」さんでも、そのレシピがずらりと並んでま~す。

果物がぎっしりつまっていて、見た目もポップでカラフル。

「パレタ」はメキシコ発祥の庶民のおやつです。(๑˃́ꇴ˂̀๑)








メキシコでは、パレタ屋(パレテリア)さんを、結構みかけます。

近所に必ずあるんですよね~。

メキシコの暑い昼間、と~っても食べたくなります。

おいしそうな「パレタ」がいっ~ぱい並んだショーケース。

覗いてワクワク!

たくさん種類がありすぎてどれにしたらいいか、迷ってしまいます。(´。✪ω✪。`)

そんなときは、お店の人におススメを聞いちゃいましょう!

いっちばんおいしいのを教えてくれますよ♪



ん?

メキシコの生のフルーツ、やばかったのでは.....

たぶん、大丈夫!
(ホントか?)

「パレタ」で、お腹が痛くなったって話は聞いたことないです。

フルーツ100パーセントで、美容にもいいですね~。

とっても美味しい「パレタ」。

食べなきゃ損です!(๑˃̵ᴗ˂̵)و



↑↑↑大人気のフローズン・フルーツバー専門店PALETASが、おうちで作れるレシピを紹介!
お店で買えるフルーツバーのかわいらしさやフルーツの組み合わせはそのままに、おうちのキッチンで作れるようにしました。
ご家庭の冷凍室では、固めるのに少し時間はかかってしまいますが、型から取り出したときの感動と食べたときの嬉しさをぜひ味わってください!






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