メキシコのクリスマスに出てくるドリンクといえば伝統的なポンチェ（ponche)。
このクリスマス時期に欠かせないドリンクです。
ポンチェってなに？
メキシコの暖かいフルーツポンチです。
メキシコらしい果物がたくさん入ってます。
（日本で作るには、ちょっと難しいかも）
タマリンドは、ご存知ですか？
固い殻につつまれていておっきな石ころのような種がたくさん入っています。
タマリンドは、酸っぱい杏子のような味です。
日本だと、タイの食材店などで乾燥タマリンドを扱っていると思います。
This photo of Taste of Oaxaca is courtesy of TripAdvisor
基本は、タマリンド、サトウキビ、リンゴ、グアバ、テホコテス（tejocotes ちっこいリンゴのような果物）そして、プルーンが入ってます。
それに、黒砂糖、シナモンを入れて煮込みます。
メキシコ人の大好きな糖分多めの温まるホットドリンクでございます。
メキシコはでかい。
家庭によって違う作り方をしていま～す。
このおばちゃんのレシピはわかりやすい！ハマイカ（ハイビスカス）も入れてるよ～
クックパッドに、紹介されているものもあるのですが、やはりタマリンドを使ってます。
クックパッド（日本）メキシコのポンチェ
クックパッド（メキシコ）クリスマスポンチェ レシピ
ポンチェは、豊かで、本当にリラックス出来るドリンクです。
メキシコのポンチェ、飲みたくなっちゃいましたか～？(＠＾-゜＠）
ぐらしあす！(｡◕ ∀ ◕｡)