メキシコの旅　知っておきたい情報

市場や露店の店先で、黒紫色のあやし～いものを、見かけることがあります。

ビニール袋に入れられた紫の変なヤツ。

これなんだか知ってますか？

（スーパーにあるのは、まれ）

ケサディージャに良くはさまれてます。



そのほかの画像【グロ？閲覧注意？】

毒々し色をしてて、見た目にまったっく食欲がわきません。
（気持ち悪いし生ゴミみたい←言い過ぎ～）

これって、何？






答え、カビが生えて黒く大きくなったトウモロコシ！

メキシコ人が大好きなウイトラコチェ（huitlacoche）です。

これが、おいし～のです！

見た目は、グロテスク！

でも、うまうまです。

う～ん、見た目は、まずそう！！



ウイトラコチェは、アステカ語で、トウモロコシのキノコを意味します。

なんと、黒くなっているのは、黒穂病になっているトウモロコシなんですね～。

カビで真っ黒なトウモロコシを、はじめに食べたアステカ人に感謝です。

青いトルティージャとのコンビネーションは、抜群です！






栄養満点の黒カビトウモロコシ、ウイトラコチェ。

気になりませんか～？ψ(๑'ڡ'๑)ψ




ぐらしあす！(｡◕ ∀ ◕｡)