きれいなメキシコカラーの「チレス・エン・ノガダ」（Ciles en nogada）♡
メキシコ独立記念日のお祝いの伝統的な料理です。
肉や果物が詰まった巨大ピーマンみたいな唐辛子に、甘いクリームソースがかかっています。
はじめて口にした時、
二度と食べるものか！
と、思ったくらいまずかったんです....
なんと！
「チレス・エン・ノガダ」は、レストランによって味が全然ちがうんです～。
アタリ、ハズレがあります。
今では「チレス・エン・ノガダ」は、大好きなメキシコ料理のひとつです♡
「チレス・エン・ノガダ」が、おいしいレストランは、どこ？
Azul（アスール）
This photo of Azul Historico is courtesy of TripAdvisor
本物の「チレス・エン・ノガダ」をたべるならここ
ソカロ（中央広場）から5分と近く、メキシコシティには他に2店舗あります。
アクセスの良い雰囲気のいいレストランです。
「チレス・エン・ノガダ」は、甘い、塩辛い、または両方の組み合わせをチョイスできます。
アスール ホームページ
Nicos（ニコス）
This photo of Nicos Mexico is courtesy of TripAdvisor
とてもクラッシックなレストランです。
「チレス・エン・ノガダ」のクルミソースがかかったチリは最高です。
クルミソースは、甘すぎず、強い風味豊かな味を持っています。
8月と9月いっぱいまで提供。
ニコス ホームページ
El Balcón del Zócalo（エル・バルコン・デル・ソカロ）
Esta foto de El Balcón del Zócalo es cortesía de TripAdvisor
クルミ、シェリー酒とチーズの風味が特徴のソースです。
ソカロの景色を楽しみながら、美しい「チレス・エン・ノガダ」を、食べることができる最高のレストラン。
エル・バルコン・デル・ソカロ ホームページ
El Cardenal (エル・カルデナル）
This photo of Restaurante El Cardenal is courtesy of TripAdvisor
アクセスが、抜群。
ソカロから徒歩4分。
オリジナルのおいしいクルミソースが味わえます。
8月、9月と10月上旬まで「チレス・エン・ノガダ」は提供されます。
Paris 16 Cafe（パリス 16 カフェ）
こじんまりとしたレストランですが、人気があります。
ここのクルミのソースはいずれも甘すぎず、ちょうどいい辛さです。
味のバランスが完璧だと評判です。
この時期は、どこのレストランでも、「チレス・エン・ノガダ」押しです。
作るのに手間がかかったりと、日本では、口にすることは難しいと思います。
一度、この不思議な伝統料理を味わってみませんか～♪
「チレス・エン・ノガダ」を目指して、メヒコへ急げ～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
ぐらしあす！(｡◕ ∀ ◕｡)