今だけっ!○○いメキシコ料理 チレス・エン・ノガダ(Chiles en nogada)

独立記念日 .jpg


9月に入りました!

メキシコの9月は、どこもかしこもメキシコカラー!

独立記念日のお祝いに向けて、国中がお祭りムードです♪

国旗をモチーフにしたメキシコグッズが、一番手に入りやすい時期でもあります。

ソカロ.jpg


メキシコ人友にすすめられて、

「これは、お土産にも自分用にもいい!!」

と、思ったのが、今の時期だけ買えるメキシコプリントの生地。

大きな国旗を作る布や、メキシコの伝統的なイラストが描かれた布が、街の生地屋さんに、たくさん並びます。

切り売りなので、好きな長さでを買えるのが良い♪

テーブルクロスにしたり、壁に飾ればおしゃれなインテリアにもなります。

とってもカッコいいデザインも多く、選ぶのに迷ってしまいます。

しかも、安い!

スーパーにも、リーズナブルなメキシコ国旗グッズコーナーが季節商品で並び、わくわく楽しいです。

道端の露店で売られている棒が付いたメキシコの旗は、生地屋さんで仕入れた国旗だそうです。
(出来たものだと、数倍高い。)






必ず、食べてもらいたいのが、「チレス・エン・ノガダ(Chiles en nogada)」♡

チレスエンノガーダ2.jpg


とってもきれいなメキシコカラー!

この時期にしか食べられない、奇妙なメキシコのお祝い料理です。

「チレス・エン・ノガダ」は、日本でも、ちょいちょい紹介されるようになりましたが、まだまだ認知度は低い!

でも、どんな味?



なんと!

甘いんです!!

巨大なチリの肉詰めの上に、甘~いクリームソース!

沢山の香辛料と食材を使うので、作るのがたいへんです。

(メキシコ人でさえ作るのめんどくさいと言う。)

ぜひ、メキシコのお祝い料理を召し上がってくださ~い♪

この不思議さが、すきになっちゃうかも~♪(๑˃̵ᴗ˂̵)و

ビバ、メヒコ!





にほんブログ村 旅行ブログ メキシコ旅行へ ぐらしあす!(。◕ ∀ ◕。)